Wagyu steak and mashed potato

Wagyu Steak and Mashed Potato

Bahan-bahan:

• 200 gr Daging Wagyu
• 1 batang Rosemary
• 2 siung Bawang Putih (geprek)
• sedikit Unsalted Butter
• secukupnya Merica

Bahan mashed potato:

• 1 buah Kentang
• 1 siung Bawang Putih (uleg)
• 75 ml Susu UHT Full cream (sesuai selera)
• Garam
• Merica
• Mentega
• Oregano

Cara membuat resep steak daging sapi:

1. Membuat steak wagyu: Marinasi daging dengan merica secukupnya. Tumis rosemary dan bawang putih dengan unsalted butter. Setelah harum, masukkan daging, masak sampai kematangan yang diinginkan.
2. Membuat mashed potato: Potong kecil-kecil kentang supaya cepat empuk, kemudian rebus kentang sampai benar-benar empuk. Hancurkan kentang (tekstur sesuai selera, mau hancur lembut atau masih agak bergerindil).
3. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, campurkan ke kentang, tuang susu UHT sedikit demi sedikit sampai tekstur yang diinginkan. Masukkan garam, merica dan oregano, koreksi rasa.
4. Wagyu steak and mashed potato siap dihidangkan